Войти
Стерлядь - Acipenser ruthenus

Стерлядь - Acipenser ruthenus

Стерлядь (латинское название Acipenser ruthenus) – благородная рыба, относящаяся к семейству осетровых. Изысканный вкус ее мяса знаком многим гурманам, и вряд ли найдется хотя бы один рыбак, который бы не мечтал иметь стерлядь в числе своих трофеев. Рыбу по праву можно назвать королем среди других обитателей пресноводных водоемов. Где обитает этот представитель ихтиофауны? Как отличить его от других осетровых? Ответы на эти вопросы вы найдете ниже.

Описание

Стерлядь считается пресноводной рыбой, однако ученые не без оснований считают, что ранее она предпочитала набирать вес в водах Каспийского моря и относилась к категории полупроходных. Возможно, в настоящее время эта разновидность стерляди еще встречается в нижнем течении и устьях больших по размеру рек.

Описываемый обитатель водоемов предпочитает вести придонный образ жизни. В начале осени рыбы подыскивают себе глубокие ямы на дне реки, где и проводят весь холодный сезон, практически не двигаясь и не употребляя пищу.

Основной рацион питания стерляди в теплое время года – личинки водных насекомых и мелкие моллюски. В некоторых случаях рыба потребляет в пищу икринки других рыб.

Место обитания

Стерлядь достаточно широко распространена на территории Российской Федерации. Ареал ее обитания распространяется на следующие водоемы:

  • пресноводные реки и озера бассейна Черного, Азовского, Каспийского морей;
  • водоемы, которые относятся к бассейнам Белого, Карского и Баренцева морей;
  • бассейн реки Волга;
  • реки Днепр и Десна.

Помимо этого, рыба акклиматизирована для обитания в более холодных водоемах. Сейчас стерлядь можно наблюдать в реках Енисей, Обь, Иртыш. Можно поймать ее и в Урале и его больших притоках.

Строение тела

Основная особенность стерляди – большое количество жучек по бокам. Их количество колеблется от 50 до 70 штук. Рыба темно-серой окраски, брюхо лишено пигментации. Рот небольшой, имеет нижнее строение, нижняя губа прерывается, по краям рта присутствуют бахромчатые усики.

Стерлядь можно считать одной из самых маленьких рыб среди всех осетровых. Самая большая из встреченных особей имела размеры чуть больше метра и вес в 16 кг. Однако средняя рыба редко вырастает больше метра, а вес составляет около 6 кг.

Особенности поведения

Самцы стерляди становятся половозрелыми к четвертому году, самки становятся способны метать икру на год-два позже. Рыбы, обитающие в холодной сибирской воде, созревают еще позже. Период нереста зависит от широты, на которой расположен водоем, а также климатических условий.

Нерест обычно происходит с начала апреля до середины июля. Для откладывания икры рыба выбирает реки с каменисто-песчаным дном и глубиной не менее 7-15 метров. Температура воды для нормального развития икринок должна находиться в пределах 10-15 градусов Цельсия.

Средняя плодовитость одной рыбы составляет около 100 тыс. икринок. Каждая из них имеет размеры около 3 мм, а массу – до 9 г. Инкубационный период в зависимости от температуры воды составляет от 4 до 10 дней. Молодь питается зоопланктоном, постепенно переходя на рацион взрослой особи.

Промысловое использование

Стерлядь – очень ценная промысловая рыба, мясо которой любят употреблять в пищу многие гурманы. В начале прошлого века ежегодный улов достигал 800 тонн, однако к 50-м годам XX века численность рыбы сильно сократилась. Сейчас, несмотря на проводимые мероприятия по увеличению поголовья диких стад, количество стерляди не увеличивается, а в некоторых реках она полностью исчезла или встречается в единичных экземплярах. Этот представитель ихтиофауны внесен в Красную книгу России.

Сообщить об ошибке
Подробно+

Статьи

Приманка на стерлядь

Приманка на стерлядь

Стерлядь – это одна из таких рыб, которую мечтает поймать каждый рыбак. Подумать только: такая красавица, длина тела которой может достигать до ста двадцати пяти сантиметров, а вес – до шестнадцати килограммов. Рассмотрим приманки для этой впечатляющей рыбы. Конечно же, за такой царь-рыбой будет вестись активная охота. Собственно, это и послужило тому, что стерлядь внесли в Красную Книгу, как вид, находящийся под угрозой вымирания. Соответственно, рыбалка на неё была также ограничена. Впрочем, это не беда, если у вас есть лицензия.

А что… стерлядь?

Ловля стерляди. Поплавочная удочка – наше всё

Весной наступает такая пора, когда рыба сама прыгает на крючок, оголодав за время нереста. И поэтому к ближайшим рекам и озёрам выстраиваются целые очереди рыбаков, жаждущих поймать стерлядь. И чтобы вы добились успеха и не остались ни с чем, мы предлагаем вам интересный способ ловли – на поплавочную удочку. Стерлядь-рыба по-настоящему особенная для рыбного хозяйства.

Стерлядь как рыба. Лучшее время для рыбалки

Где ищут стерлядь В поисках лучшего места

Многие рыбаки активно ищут стерлядь, однако найти её не считается лёгким делом, особенно теперь, когда она занесена в Красную книгу Российской Федерации. Однако мы поможем вам в этом сложном, но занимательном деле и обязательно подскажем всю интересующую вас информацию. Стерлядь-рыба – типичная представительница семейства осетровых, весьма популярная среди наших рыбаков. Потому что кто бы на такую красавицу не стал бы охотиться: сто двадцать пять сантиметров чистого великолепия и до шестнадцати килограмм чистого веса.

Ловля стерляди как искусство

Весенняя ловля стерляди на донку

Наступает весна, тает лёд на реках, начинают свою волшебную трель птицы и приходит пора новой рыбалке на стерлядь. Ведь весной как раз открывается один из самых горячих сезонов для рыбной ловли! Поэтому мы считаем своим долгом подсказать вам информацию о такой нехитрой науке как ловле стерляди на донку. Когда наступает весна, то по рекам волной прокатывается половодье, и стерлядь-рыба, просидевшая всю зиму в яме, начинает выбираться из своих убежищ.