Севрюга - прогноз клева

Описание

Севрюга относится к пресноводным рыбам и отличается очень долгим сроком жизни. Зафиксированный возраст самой старой рыбы составил 40 лет, а в среднем представители этого вида живут не менее 35 лет.

Рыба может скрещиваться со стерлядью, образуя гибриды, которые хорошо приспособлены для обитания в современных экологических условиях. Питается она ракообразными и червями, употребляет в пищу также мальков и икру других видов рыб.

Места обитания

Основной ареал обитания севрюги следующий:

• пресноводные водоемы, которые относятся к бассейнам Черного, Каспийского и Азовского морей;
• Аральское море (встречаются единичные экземпляры, которые остались от попыток натурализации рыбы в первой половине ХХ века);
• река Волга (рыба не поднимается до верховий реки, предпочитая оставаться недалеко от устья);
• река Урал;
• реки Терек и Сулак (встречается в очень малых количествах);
• реки Кубань и Дон.

Строение тела

Внешний вид севрюги характерен для всех осетровых. Она имеет вытянутое тело цилиндрического сечения. Нос значительно удлинен и составляет более половины всей длины головы. Рыба имеет короткие усики, бахрома отсутствует. Спинной плавник состоит из около 50 лучей, анальный – из 35. На спине и боках присутствуют жучки.

Окрас черно-коричневый, брюхо – светлое. Размер севрюги не так велик, как размер некоторых других осетровых. По длине тела она опережает только стерлядь и шипа. Вес взрослой особи может достигать 10 кг. Однако попадались рыбы длиной около 2,2 метра, а весом – 80 кг.

Особенности поведения

Для нереста рыба мигрирует в реки, причем делает это позже, чем другие представители семейства. Различают две формы рыбы – яровую и озимую. Нерест яровой начинается в мае, когда температура воды в реке достигает отметки в 9 градусов Цельсия. Озимые рыбы откладывают икру в сентябре-октябре.

Половая зрелость севрюги наступает в разные периоды и обусловлена водоемом, где она обитает. Рыба готова к размножению в возрасте от 7 до 15 лет. Плодовитость одной женской особи может достигать 450 тыс. икринок. Инкубационный период составляет от 70 до 130 часов в зависимости от температуры воды.

Нерестится рыба на участках рек с быстрым течением и каменистым дном. Икринки имеют клейкую поверхность, благодаря чему приклеиваются на затопленные камни и другие ровные поверхности. Икра севрюги служит кормом для многих других хищных обитателей пресноводных водоемов.

Промысловое значение

Мясо рыбы отличаются высокими вкусовыми качествами, содержание в нем жира не превышает 10%. Его употребляют в жареном, вяленом и копченом виде. Хрящи рыбы идут на изготовление консервов, из плавательного пузыря делается клей. Не менее популярна и икра севрюги.

Среди всех осетровых Каспийского моря именно эта рыба стала самым популярным промысловым видом. В середине прошлого века ее вылов только на территории нашей страны достигал 10 тыс. тонн за сезон. Сейчас поголовье диких стад сильно уменьшилось из-за бесконтрольного и браконьерского лова.  С 2005 года промышленный вылов запрещен. Рыбу разводят на рыболовных фабриках, до 80% дикого поголовья формируется за счет искусственного выведения мальков.

В настоящее время севрюга внесена в Красную книгу со статусом «вид, находящийся на грани исчезновения».