Амур-батюшка подарил нам рыбу, поймать которую хочется хотя бы для того, чтобы полюбоваться ее совершенной формой. Желтощек - это речной аналог морской барракуды или марлина. Имея крупные размеры и агрессивный характер, он в силах устроит проверку даже опытному рыболову. Если вы планируете побывать на Амуре, обязательно (!) возьмите с собой спиннинг и найдите возможность побывать на реке с целью поимки местного "спринтера"...
Интересные факты о желтощёке
Желтощек глазами рыбака
Эта рыба готова порадовать рыболова только в сезон открытой воды. Зимой же желтощек находит удобную донную яму и спит. Ловля начинается весной, когда теплые талые воды начинают наполнять водоем. Желтощек это чувствует и постепенно просыпается. А проснувшись, первым делом хочется кушать. Попробуйте не есть 2-3 месяца подряд!
Если вы уже наблюдали поведение верхогляда или тайменя, то желтощек их очень напоминает своей стремительностью и непредсказуемостью. Он как болид формулы 1, знает, что лучше него в Амуре никого нет. Вот и пользуется этим, выбивая косяки с рыбой без разбора и совершенно не боясь рыболовов.
Желтощек с превеликим трудом поддается вываживанию. Он яростно не желает покидать свою родную стихию. Поэтому рыбаку придется постараться, чтобы не повредить рыбу при поимке. Желтощек устроит такие "свечки" на воде, которых не видела ни одна щука или лосось! На это дело он настоящий мастер.
Вкусные факты о Желтощеке
Рыба эта редка и действительно красивая, что готовить ее, ровно решить приготовить дельфина... Но, если вы все-таки решитесь отведать этого речного кавалера, тогда выбор за вами: коптите, жарьте, тушите, сушите. Мясо его нежное и вкусное, т.к. он ест живую рыбу, а не тину. Шикарным лакомством станет приготовление кусков мяса на гриле, от которого не откажется ни один любитель отдыха на природе.