Сарган – рыба необычная, очень своеобразная внешне и малоизведанная. Не смотря на их невероятную популярность и массовый отлов, мало кто действительно интересовался особенностями их жизни. Тем не менее есть факты, которые просто необходимо знать каждому рыбаку, нацелившемуся на этот вид. Мы расскажем вам все самое интересное, чтобы вы могли расширить свой кругозор.
Интересные факты о саргане
Сарган глазами рыбака
Саргановые – очень тонкие и длинные рыбы, внешне они напоминают иглу. Отличается не только их тело, но и пасть. Она длинная, тонкая и вытянутая в трубочку. Была бы забавной, если бы не ряды острейших зубов, торчащих то тут, то там. Так что детям не стоит давать в руки такой улов – можно обеспечить несколько довольно болезненных уколов своему чаду. Обязательно позаботьтесь об аптечке на рыбалке!
Еще одна примечательная особенность сарганов кроется не снаружи, а внутри. У этих рыб зеленый позвоночник! Конечно, такая черта встречается не у каждого подвида, но вполне способна озадачить начинающего рыбака. Не пугайтесь, это совершенно нормально и никак не сказывается на питательных особенностях рыбешки.
Кстати! Боковая линия у сарганов совсем даже не боковая. Из-за особенностей строения, она переползла гораздо ниже и находится на брюхе рыбы, скрываясь в рядах мельчайшей, совсем не шершавой чешуи. Также плавательный пузырь сарганов никак не соединен с пищеварительной системой для компактности внутренних органов.
Вкусные факты о саргане
Хоть в саргане и не много мяса, его по-настоящему любят и уважают. Оно мягкое, белое и очень вкусное, прекрасно подходит для совершенно разных блюд. Еще один плюс, в отличие от большинства небольших рыб, сарган не содержит большого количества костей.
Мясо саргана нельзя назвать малокалорийным, так что для худеющих оно не подойдет, но как источник белка для правильного питания оно просто прекрасно. Содержит много витаминов, полезных аминокислот и антиоксидантов.