Рыбец уверенно пополняет список рыб, поймать которых - редкая удача. Даже рыбача на одном водоеме в течение нескольких лет, можно и не подозревать, что в нем живет рыбец. Настолько он скрытен и осторожен. Его голова имеет интересную особенность: изменять цвет с учетом смены времени года. Да и нередко даже бывалые рыбаки путают рыбца с подустом. Поэтому редко кто может уверенно похвастать поимкой именно этой рыбы.
Интересные факты о рыбце
Рыбец глазами рыбака
До 1980-х годов белорусские рыбаки были самыми счастливыми, поскольку в местных водоемах водилось колоссальное количество рыбца. Но вот строительство Днепровской ГЭС резко отразилось на популяции данного вида. Невозможно не отметить повышенное загрязнение воды в реках, чего рыбец попросту не выносит. Так что теперь рыбца можно встретить чаще в справочнике ихтиологии, чем на реке.
Красная книга - здесь рыбец занял особое место, как в Польше, так и в Украине, и Беларуси. Так что прежде чем отправляться на рыбалку, узнайте все о местных видах рыб, которых можно ловить, не нарушая закона. Лучше всего приехать на рыбное хозяйство, где можно вдоволь половить рыбца, да и оставить себе парочку для приготовления вкусного ужина.
Вкусные факты о Рыбце
Вот за потрясающие гастрономические качества и разводят сегодня рыбца в искусственных водоемах. Мяса его очень полезное, т.к. содержит аминокислоты и легкоусвояемый белок, которые лучшим образом отражаются на работе нашего организма.
Особо стоит отметить, что в рыбце присутствует витамин PP, положительно влияющий на мозговую и нервную деятельность. Наряду с этим, мясо рыбца укрепляет зубы и волосы, нормализует содержание сахара в крови, а также обеспечивает хорошую профилактику сердечно-сосудистой системы.
Что касается блюд, то здесь все на усмотрение хозяйки или хозяина. Рыбца и тушат, и жарят, и коптят, и варят... Но как же обойти стороной возможность пожарить свежепойманного рыбца прямо на берегу реки, на открытом огне. Уж такой ужин станет настоящим "лекарством" и для тела, и для души!