Перепелка знакома охотникам уже не одну сотню лет. Ведь благодаря ей раньше заплутавший путник мог без труда восполнить энергию, поймав того же слетка голыми руками и приготовив его. Не боятся они человека, к сожалению. Перепела еще и красиво поют, поэтому в прошлом их часто содержали в клетках, как певчих птиц. Значительный статус певчей птицы перепел получил в период существования Курской губернии. Однако одомашнили перепелов еще в средние века, в Японии.
Интересные факты о перепеле
Перепел глазами охотника
С 1960-х годов на советской земле стали активно развивать хозяйства по разведению перепелов. Мясо и яйца - вот основной продукт, который был в ходу. Не спали и охотники. Зная о гастрономических качествах мяса перепелов, ими велась активная добыча этой птицы. И сегодня перепелиная охота остается одной из ведущих. Все-таки дикая птица всегда отличается от домашней, как и любая другая дичь или рыба.
Перепелов стали разводить по причине их высокого здоровья и нетребовательности к особым условиям содержания. Очень живучие и выносливые эти птицы, хоть и маленькие. Причиной их стойкости к вирусам кроется в их повышенной температуре тела, где любой микроб попросту выгорает. Кстати, перепелов даже и не вакцинируют, в виду чего их содержание требует меньших затрат, чем разведение уток или гусей.
Из интересного еще стоит отметить, что в давние времена перепела были бойцовыми и позволяли своим владельцам выигрывать серьезные пари. Удивляет и способ кормежки перепела: он активно разрывает лапками землю под собой, устраивая пыльную ванну и одновременно занимается поиском жучков или червячков. Это особенно касается молодых птиц, т.к. старшие постепенно становятся вегетарианцами, выбирая зерна и свежие побеги.
Вкусные факты о Перепеле
Перепелиные яйца - это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Казалось бы, такое крохотное яичко, только это настоящий "энергетик" в самом лучшем смысле этого слова. И белки, и аминокислоты, и прочие полезности позволяют человеку стабилизировать свой обмен веществ и повысить иммунную систему.
Аналогичная польза идет и от мяса перепела. Не стоит думать, что для повышения здоровья нужно до отвала съесть с десятка два перепелок. Это практически лекарство, которым можно по-настоящему лакомиться по чуть-чуть, а положительный эффект обязательно даст о себе знать.