Интересные факты о морской красноглазке

Красноглазка глазами рыболова

Редкий рыболов из России может похвастаться уловом красноглазки. Она практически не встречается в России, зато поймать её можно у берегов Австралии, Африки, Чили и Индонезии. Если вы посмотрите на карту и заметите тропические и субтропические районы Тихого и Индийского океанов, то красноглазка будет именно там.

Некоторые историки пишут, что красноглазку очень почитали новозеландские и австралийские туземцы. В некоторых мифах можно найти упоминание этой замечательной рыбки. Красноглазок называют детьми Вагила – змея, сотворившего все водные пути.

Среди индонезийских туземцев также бытовал миф, что красноглазка однажды пожертвовала собой, желая спасти одного из богов. В память о ней этот бог дал её потомству возможность не голодать и спокойно размножаться.

Вкусные факты о красноглазке

Мясо красноглазки чем-то напоминает по вкусу сельдь, при этом оно ценится гораздо больше. При этом, оно необычайно нежное и сохраняет свой благородный белый цвет при любой обработке.

К слову, о методах готовки. Красноглазку можно варить, жарить, готовить на пару, коптить, солить. В общем, делать всё, что душе угодно. Она не потеряет ни одного из своих полезных витаминов и элементов, которых у неё в избытке.

В красноглазке содержится высокое содержание йода, который очень полезен для щитовидной железы. А если учесть, что в России многие люди страдают от низкого содержания йода в организме, то есть красноглазку стоит почаще. Также красноглазку обязательно нужно есть людям со слабым здоровьем, беременным и кормящим женщинам.