Голец широко распространён по части северного полушария Земли. О, где его только можно встретить! Он есть в Ирландии, на Скандинавском полуострове, на Новой Земле, в Сибири, Канаде и Соединённых Штатах Америки. Также его спокойно можно отыскать в России, где он встречается в целых трёх формах: проходной, озерно-речной и озерный. Но не будем забегать вперёд и поделимся с вами интересными фактами об арктическом гольце.
Интересные факты о арктическом гольце
Арктический голец глазами рыбака
Одним из первых официальных упоминаний гольца датируется 1758 годом. Тогда он появился в книге Карла Линнея под названием «Salmo Alpinus». Позднее латинское название арктического гольца трансформировалось в «Salvelinus», что является искажённой формой немецкого слова «Saibling» и означало «маленький лосось».
Одно время американцы называли арктического гольца «Долли Варден». Из-за любви американцев к этому прозвищу, так же назывались белый голец и мальма. Последняя же является отдельным видом, однако выяснилось это совсем недавно.
Арктический голец имеет склонность к канибализму. В желудках этих рыб часто находят мальков своих и чужих видов.
Вкусные факты об арктическом гольце
Голец – рыба, обладающая нежным красным мясом. Оно очень приятно на вкус, и пары рыб хватит, чтобы накормить всю семью. Рыбу можно запечь в духовке, либо жарить, но уха из неё также получится очень вкусной.
Люди, часто употребляющие гольца в пищу, меньше страдают от кариеса и других заболеваний зубов. Это связано с тем, что в рыбе содержится много легкоусвояемого кальция. Помимо этого, в рыбе присутствует много фосфора и Омега-3.
