Самые опасные грибы России: какие лучше обходить стороной?

Ложные лисички

Ядовитые лисички легко спутать со съедобными, поэтому неопытные грибники могут прийти с полной корзиной ложных грибов. Ложные лисички имеют более яркий цвет, специфичный запах, обладают более тонкой ножкой. Опытный грибник по этим признакам сразу заподозрит не ладное. Если вы съели ложную лисичку, отравления не миновать. Основные признаки отравления: диарея, тошнота, рвота, боли в области живота. При отравлении важно сразу же обратиться к врачу.

Ложные маслята

Масленок – еще один гриб, который имеет коварного брата-близнеца, так называемого перечного гриба. Такой двойник может быть и не так опасен для здоровья человека, как последующие лесные жители, однако лучше предостеречь себя.

Гриб-обманщик под шляпкой скрывает мох красноватого оттенка, у истинного масленка внутренняя часть шляпки выраженного желтого цвета. Даже будучи приготовленными, ложные маслята будут горчить. Отметим все же, что после длительного замачивания и хорошей термической обработки грибы не опасны.

Ложные опята

Ложные опята – частый гость в корзине новичка. У несъедобных грибов отсутствует перепонка под шляпкой, зато имеются темноватые пластинки, а сам гриб имеет ярко-желтый оттенок, в то время, как у обычных опят ножка серого или белого цвета. Отравление ложным опенком похоже на отправление ложными лисичками.

Говорушка беловатая

Говорушка распространена по всей России, гриб можно встретить как в лесу, так и на полях, в том числе рядом с домами. Гриб, как правило, проиразрастает кучно, в одном месте. При сборе гриба важно обратить внимание на ножку, у съедобного гриба в месте среза будет выделяться густой сок, горький по вкусу. Симптомы сильного отравления дадут о себе знать уже через 20 минут.

Пантерный мухомор

Мухомор – один из самых ядовитых грибов. Шляпка пантерного мухомора коричневая, прокрытая белым горохом. Кстати, красный мухомор съедобен, а именно этот гриб ядовит. Через несколько часов после употребления, человек почувствует удушье и паралич. Важно вовремя госпитализировать человека, во избежание не приятных ситуаций.

Белая поганка

Белая поганка – не частый гость в корзине грибника, а все потому, что гриб имеет неприятный внешний вид и запах. Растет поганка во влажных лесах, имеет беловатый оттенок и шляпку, покрытую слизью. Даже съев маленький кусочек, есть все шансы на сильное отравление. Состояние больного резко ухудшается, давление стремительно падает.

Бледная поганка

Бледная поганка – самый опасный гриб на всем земном шаре. Мощный яд отравляет все внутренние органы. При этом яд может действовать в течение двух суток, отравляя организм, а вы этого не заметите, так как признаки отравления могут проявиться лишь через несколько дней. Первые симптомы – тошнота, рвота, головные боли, падение давления.

На самом деле на лесных просторах нашей родины съедобных грибов куда больше, чем ядовитых, что не может не радовать. Конечно, такие грибы, как кубышка, коровяк или сморчок требуют определенной подготовки перед употреблением (вымачивание или кипячение). Важно помнить, что отравиться можно также и съедобными грибами, собирая их рядом с трассой или заводом. Чтобы избежать неприятностей, рекомендуем жарить грибы не менее 45 минут. Удачной грибной охоты!